Konnichiwa, halo minasan sudah lama tidak mengulas kuliner enak di Manado, nah sekarang ada Hokkaido-Ya Ramen! Mumpung aku suka banget ramen dan lagi ada tempat baru nih di Manado Town Square. Selagi grand opening, ada promo besar ramen 15 ribu di luar pajak. Kapan lagi ada ramen murah dan enak dalam mall seperti ini? Menunya komplit berbagai varian, selain ramen ada donburi (nasi dengan berbagai lauk), minuman dingin, es yoghurt dan puding. Ada banyak yakitori alias sate dengan varian ayam atau sapi, juga banyak pilihan sausnya. Menu sampingan seperti gyoza, gohan dan sup miso juga ada loh.
Hokkaido-Ya Ramen, Restoran Khas Jepang Grup Sushi Tei Hadir di Manado Town Square 1
Setelah sebelumnya membuka restoran Tom Sushi, kini grup Sushi Tei melebarkan sayapnya di Manado Town Square alias Mantos 1 (Ground Floor #29-30) yaitu Hokkaid0-Ya Ramen. Aku sudah pernah beberapa kali makan di Tom Sushi karena begitu enak rasanya. Jadi aku yakin Hokkaido-Ya ini bakalan enak pula. Grand opening-nya berlangsung dari tanggal 20-26 Februari 2026, ya sampai hari ini saja! Beberapa orang aku panggil untuk pergi makan bareng namun mereka belum ada waktu, sementara promonya cuma berlangsung dalam 7 hari saja. Karena itu aku nekat pergi sendirian untuk makan siang yang cukup terlambat. Jam 2 siang lewat, yang ternyata antriannya banyak euy! Kupikir pergi di siang hari tambah lagi pada weekdays akan sepi, eh nggak deng! Untunglah menunggu makanannya siap tidak pakai lama 🙂
Sebelum mengantri, ada pelayan yang dengan sigap bertanya berapa orang yang mau makan. Setelah aku jawab, dia menunjuk satu meja dengan 2 bangku lengkap bersama nomor mejanya. Jadi ketika sudah di depan kasir, akan ditanyakan nomor meja itu. Aku memesan makanan dari ramen, yakitori hingga minuman dan puding. Ternyata promo ramen 15 ribu hanya untuk 6 pilihan rasa (miso spicy, tori paitan, shoyu ramen, shio abura soba, spicy tantan dan spicy mabo tofu) dalam mangkuk kecil. Aku sudah telanjur bayar pakai QRIS, baru tahu yang promo diskon 20% untuk menu lainnya harus pisah bill dengan si ramen. Karena itu di kasusku, promonya hanya ramen. Diskon 20% tidak dapat hahaha. Aku dapat pager yang nantinya akan bergetar heboh dengan lampu merah yang berkedip-kedip terus jika pesanannya sudah siap. Di sini kita harus mengambil nampan makanan kita sendiri, dibawa hingga ke meja alias self service ya.
Hokkaido-Ya Ramen, Restoran Khas Jepang Grup Sushi Tei Hadir di Manado Town Square 1
Aku dapat info saat mengambil makanan. Pesananku kan minuman yuzu wintermelon tea, katanya kalau sudah habis bisa refill gratis ocha. Mantap ga tuh! Mana bener, habis makan aku haus hingga tersisa es batu dalam cup. Di dekat tempat pengambilan makanan tersedia meja tempat refill ocha, juga berbagai pelengkap makan (bawang goreng, sambal, cabai rawit, minyak cabai, shoyu/kecap asin, togarashi/cabai bubuk dan saus sambal). Pas mengambil makanan itu, aku terpana memandangi interior bagian dalam resto. Di atas para karyawan ada display buku-buku (hiasan alias palsu sepertinya!), sedangkan pada bagian pengunjung ada latar yang cantik untuk foto-foto ala selebgram, juga pojok kanannya ada kaca besar terpampang di sana.
Pesananku Enak dan Estetik untuk Foto Kenang-Kenangan
Coba lihat pesananku, sangat estetik kan? Infonya dari mereka nih, ramen yang rekomen di sini Tori Paitan dan Spicy Tantan. Nah, karena aku suka yang pedas-pedas, akhirnya aku pilih Spicy Tantan. Yang satunya lagi ramen dominan tahu, sudah biasa makan di rumah hehehe. Enak banget Spicy Tantan-nya! Kuahnya kental nan creamy, lumayan pedas tapi lidahku masih bisa menolerirnya. Ada daging ayam cincang yang empuk dan lezat, telur rebus setengah matang, nori, sayur hijau pakcoy dengan mi ramen keriting sedang. Ada beberapa tempat ramen sebelumnya di Manado, baik dalam mall maupun yang kedai rumahan. Tapi kalau mau bilang rasa yang enak dengan harga terjangkau, aku sangat merekomendasikan resto Halal ini. Kalau non-halal jelas Kanayama Ramen 🙂
Untuk yakitorinya, semua enak baik dari rasa saus, hingga daging ayam dan sapinya yang empuk. Aku suka banget Tori Cheese, Tori Kawa (kulit ayam), Shitake (jamur) dan Gyu Enoki Maki (isian sapi dan jamur)! Rasa matcha pudingnya enak dan tidak terlalu pahit, apalagi ada topping kacang merah di atasnya. Untuk minuman yuzu wintermelon tea begitu segar karena perpaduan asam jeruk dan buah kundurnya yang enak di lidah. Pas menemani ramen pedasku hahaha. Oh ya, ada sendok kecil untuk puding dan sumpit dengan bungkus yang kubawa pulang untuk dijadikan pembatas buku.
Kesimpulan
Mungkin saranku ke depannya Hokkaido-Ya Ramen menambahkan takoyaki sebagai menu dan wasabi jadi salah satu pelengkap ramen. Untuk harga normalnya 25 ribu, mantap sih untuk ukuran mangkuk kecilnya pas dan enak. Selain itu, aku suka resto ini tidak mengenakan biaya service, hanya pajak saja jadi terjangkau di kantong deh. Kalau kamu ingin lihat review satset alias terangkum tentang postingan ini, bisa lihat ulasanku di TikTok ya. Boleh follow, like atau share jika informasinya berguna ya. Untuk rekomendasi kuliner terakhir aku ulas di sini, sudah lama ternyata hahaha. Terima kasih banyak dan sampai bertemu di postingan rekomendasi kuliner lainnya, siapa tahu nanti aku akan ulas Tom Sushi 🙂
